Jeudi, je croyais que nous étions vendredi.
Hier, j’ai pensé que c’était aujourd’hui.
Ce samedi, il me semble que l’on est dimanche.
Même si j’ai fait les courses en revenant du travail tout à l’heure.
A l’issue de plus de deux heures de sieste, histoire de me remettre un peu sur le droit chemin avant de repartir ce soir pour le boulot, je me rends compte combien, à force de me coucher trop tard et de me lever trop tôt, je suis totalement décalée.
Et que, c’est bien joli, les rafraîchissements alcoolisés (ou pas) tous les soirs jusqu’à pas d’heure, mais ça ne fait pas pondre des billets sur mon blog. Ni même ça ne donne beaucoup d’idées.
Je doute que vous soyez franchement intéressés de savoir que mon vin pétillant préféré a été rebaptisé » le petit poney », rapport qu’au nez il sent, le poney… (mais qu’en bouche, ce n’est que du bonheur)
Que je viens de sécher mon premier, seul et unique court de Bansurî parce qu’il fallait vraiment que je dorme (est-ce une excuse plausible?). Mais que par contre, j’ai rencontré un joueur de Tablâ absolument divin à tous les sens du terme. Et que j’ai été hypnotisée.
Mais maintenant, c’est moi qui vais vous subjuguer (quelle prétention!) avec ma recette de Muffins myrtilles/framboises, parce que je n’ai rien de plus intelligent à vous proposer qu’une recette de cuisine.
Pour 12 petits muffins (ou 6 gros), il vous faudra:
260g de farine,
2 oeufs,
80g de sucre,
120 ml de lait,
Une grosse C à S de beurre demi-sel que vous ferrez fondre au MO.
1/2 sachet de levure.
100g de framboises fraîches,
100g de myrtilles.
On mélange d’abord la farine, la levure, le sucre puis on y ajoute, les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
On remue bien tout ça pour obtenir une pâte homogène et à la fin, on incorpore délicatement les fruits pour ne pas les écraser.
Il ne reste plus qu’à couler la préparation dans des moules et enfourner 25 min environ à 180°C.
Rien de très inventif, mais voici des petits muffins goûteux et la pâte de base est tout ce qu’il a de plus simple à réaliser.
C’est parce que je n’avais qu’une petite barquette de 150g de myrtilles, que j’ai comblé la recette avec quelques framboises. La version est également possible en ne mettant que des myrtilles (c’est encore meilleur!) ou que des framboises (pas encore testé, mais je pense qu’il faudra ajouter un peu de sucre.)
Aussi, je n’utilise plus que du beurre demi-sel pour toutes mes pâtisseries, ça leur donne un goût incomparable.
Mais évidemment, du beurre doux et une pincée de sel ajoutée à la préparation, ça revient… presque au même!
Allez, bon appétit et surtout bon week-end et bonnes vacances à ceux qui sont concernés!