Je ne devais plus acheter de livre de cuisine.
C’était un contrat que j’avais passé; une promesse que j’avais faite à Mr Décroissant.
Une étagère entière de ma bibliothèque Billy étant déjà occupée par une multitude de volumes joliment reliés et remplis d’images et de photographies alléchantes.
Sauf qu’en passant à la Fnac lors de ma pause déjeuner l’autre jour, je me suis automatiquement dirigée vers le rayon « cuisine » (pourtant sans aucune envie ni arrière pensée.)
J’y allais juste pour feuilleter (et me faire du mal, car j’ai toujours envie de tout cacheter), toucher les reliures, le grain du papier…
Est-ce le titre? Le rose de la couverture?
J’ai immédiatement succombé devant ce petit livre, qui, pour me déculpabiliser, ne prendra pas une place énorme sur mon étagère et n’apportera que quelques ridicules grammes supplémentaires dans les cartons, si un jour nous parvenons à nous décider de déménager.
J’avais pourtant eu quelques mésaventures en tentant une recette avec du Carambar il y a quelques années.
J’avoue que cette fois, le désastre s’est renouvelé, mais je n’ai pas baissé les bras pour autant.
Il m’a juste fallu modifier, lors du deuxième essai (le premier étant passé directement à la poubelle) l’ordre du mélange des ingrédients pour parvenir à mes fins.
Donc, pour faire une tuerie de gâteau au chocolat rempli de crème au Carambars à l’intérieur, comment fait-on?
Rien de plus simple, en somme.
Il suffit de mélanger dans une casserole:
60g de chocolat noir pâtissier,
12 à 15 Carambars,
2 jaunes d’œufs battus avec 250ml de lait.
On porte à ébullition le tout, en remuant bien avec un fouet, puis hors du feu, on ajoute en pluie 20g de farine ou de Maïzena, tout en continuant de fouetter la préparation.
On refait chauffer pour que le mélange épaississe (comme une crème pâtissière) et on réserve.
On prépare ensuite la pâte de son gâteau au chocolat comme on a l’habitude de la faire (avec du beurre ou non) (je vous laisse le soin d’utiliser votre recette préférée.)
Au moment de couler la préparation dans le moule, on oublie pas de verser, entre deux couches de préparation de pâte chocolatée, la crème au Carambars!
On enfourne le tout une trentaine de minutes (et même moins si on veut que le cœur-caramel du gâteau reste fondant) dans un four pré-chauffé à 180°, et le tour est joué!
Je ne me suis point arrêtée là dans mes petites expériences culinaires avec les bonbons, et c’est par un gâteau au yaourt et à la Fraise Tagada que j’ai poursuivi mes déboires (à savoir que la Tagada a une légère tendance à « gonfler » en cuisant et que la pâte a dégouliné dans le four, faisant un remarquable cratère dans le gâteau et ruinant tout aussi remarquablement l’intérieur de mon four).
Ceci étant dit, c’était fort bon, surtout bien frais (le sucre de la Tagada a caramélisé et colle un peu aux dents: c’est divin!).
Une fois encore, la recette ne demande pas un grand tour de main.
Nous avons toutes notre petit secret pour réaliser un savoureux (et léger) gâteau au yaourt. Il suffit juste, pour cette recette, de ne pas trop ajouter de sucre (40g pour ma part; et j’ai utilisé en partie du sucre vanillé) et d’ y incorporer 150g de Fraises Tagada…
Bon appétit!
Et bon dimanche…
J’ai fait ce gâteau et c’est juste une tuerie… Avec la tuile carambar au dessus! C’est dur quand on est gourmande de résister!
il faut vraiment que j’essaye un de ces gâteaux!!
bisous
C’est malin moi qui n’arrête pas de faire des dessert en ce moment, tu me donnes encore plein d’autres idées. Sauf que ça y est je rempli de nouveau mes pantalons d’il y a plus d’un an, donc il va falloir que je calme le jeu… ou pas c’est trop bons les desserts :-D
C’est pas trop écœurant avec tout le sucre des bonbons ?
Mais pourquoi, POURQUOI, POURQUOIIIIII mon four est-il en panne, hein, pourquoi ??? ;-D
ça me fait penser que ça fait longtemps que je n’ai pas cuisiné ma tarte au carambar…
C’est de la télépathie, cela ne peut être que ça.
Je viens de rentrer, chargée d’un énorme paquet de Carambars et de trois paquets de Fraises Tagada pour faire un goût-thé (après-midi dominical avec des amis autour de girgnoteries) avec !!! Super recettes, je n’ai plus à chercher : merci beaucoup !!!
J’ai aussi ramené plein de Dragibus, si tu as une idée…
Je m’étais déjà essayée au gâteau au carambar, mais pas avec le chocolat.
Je note ces deux recettes, parce qu’elles ont l’air paradisiaques. C’est comme ça que j’imagine le paradis, plein de bonnes choses à manger.
L’année dernière, pour son anniversaire, ma soeur avait préparé une mousse au chocolat aux nounours en guimauve ;-)
J’adore le nom de ton bouquin!
Tu diras à Mr Chéri qu’un livre de cuisine, c’est toujours utile, et que dans chaque livre, les recettes sont différentes… D’où l’intérêt de TOUS les avoir (ahem).
En tout cas moi je te comprends, je suis un peu pareille même si j’arrive à calmer mes ardeurs, avec difficulté. Heureusement je me rattrape avec les blogs de cuisine, mais c’est pas pareil. Pas le plaisir de tourner les pages et de sentir le papier sous ses doigts.
Ahh non c’est pas possible je peux pas lire, bon d’accord je l’ai vu ce bouquin et j’ai pas craqué non…mais ça donne super envie…t’es dure !!!
J’ai beau être gourmande, les bonbons ne sont vraiment pas mon truc! Et tant mieux parce que rien qu’une addiction au nutella, c’est déjà bien suffisant!
Tes photos sont magnifiques en tout cas!! J’adore surtout le gâteau avec les fraises tagada, mais le goût n’est t-il pas trop chimique? En tout cas, c’est joli comme tout, et prendre le goûter chez toi doit être un vrai bonheur!
Bisous
# Ophé, toi aussi tu as acheté ce petit livre?
# Kat, 100% sûre que tes enfants vont adorer!
# Fleur2palmier, moi, je pencherais sur le « ou pas ». Faut pas réfréner sa gourmandise. Après, on se sent frustré, et ça met de mauvaise humeur!
# Oparachake, ben non, finalement, parce que je n’ai pas vraiment suivit les recettes et que j’ai mis très peu de sucre dans la préparation de la pâte!
# Shalima, mais c’ets juste pour que tu fasses des tueries de gâteaux quand il sera réparé!
Une pause, ça s’appelle…
(sans rire, je serais bien dépourvue, moi aussi, vu que je ne peux pas vivre s’il n’y a pas un gâteau qui traîne chez moi…)
# Lili, une tarte au carambar??? La recette, la recette!!!!
# Chouyo, pas de recette au dragibus sous la main…
Tu as essayé de les faire fondre au four??? (genre pour en faire des croquants, comme pour les carambars?)
# Angie, chocolat et carambar, c’est le petit Jésus en culotte de velours…
Faut absolument que tu testes!
# MissBrownie, je crois bien qu’il y a un recette de mousse comme celle que ta soeur a réalisée dans mon bouquin!
# Annouchka, j’ai bien essayé ce genre d’argument. Mais c’est un peu comme pour les fringues et les chaussures, il ne comprend pas vraiment…
C’est drôle, parce que même si je passe beaucoup de temps devant l’ordi, que j’ai mis plein de blogs culinaires dans mon netvibes, je ne songe jamais à les consulter quand j’ai besoin d’une recette.
Je crois que je sis restée vieux jeu: j’aime savoir mon livre de cuisine ouvert sur la table pendant que je m’affaire aux fourneaux…
# Léa, avoir le bouquin ne vet pas dire non plus que tu es obligée de faire toutes les recettes! C’ets aussi le plaisir des yeux, le fait même de lire les recettes qui te donnent l’eau à la bouche…
# Delph, si tu savais, le nombre de choses que l’on peut faire avec du nutella…
Allez, je vais être gentille, ma prochaine recette, sera avec du nutella, rien que pour toi!
(non, en fait, je suis cruelle!)
# Mademoiselle M, le gâteaux était à se damner quand nous l’avons dégusté encore très légèrement tiède. Le goût de la Tagada est un peu « dilué » et le sucre caramélisé du bonbon est encore un peu fondant et collant…
Ensuite, c’est vrai que j’ai moins aimé le goût un peu trop marqué de la tagada une fois le gâteau vraiment froid le lendemain…
C’est le genre de dessert/goûter qui se déguste en une seule fois… A plusieurs si on en veut pas être malade!
C’est beauuuu et surtout ca a l’air bon….. en fait je suis en train de m’enfiler un paquet de bonbon, alors forcément, ca m’fait quelque chose ! lol
Ah bah voila!
Moi qui devait attaquer un régime sec après tous les kilos de bouffe que j’ai pu avaler durant les vacances (poutine, veggie burgers, bière, cheese cake, muffins, cupcakes, bagels j’en passe et des meilleurs)… c’est plutôt mal parti!!!
Donc ce soir essai du gateau choco/carambar et puis demain j’achète le bouquin!
Peine perdue!
Ha ha, le petit Jésus en culotte de velours, j’adore cette expression.
Maintenant j’ai bien envie de tester ton gâteau chocolat-carambar :)
J’avais déjà fait un cake au carambar et beurre salée, mes copines en avaient raffolé.
# Marion, les bonbons font toujours quelque chose. Ils apportent surtout beaucoup d eréconfort! :-)
Et bienvenue par ici!
# Lamiekwet, alors, alors, ça a donné qoi le gâteau??
(et la poutine, depuis le temps que j’en entends parler… Tu n’aurais pas une recette sous le coude, par hasard??)
# Angie, :-D
# Touwity, ça me fait penser que pour ce gâteau, pour la pâte au chocolat, j’ai utilisé du beurre salé!
D’ailleurs, je n’utilises quasiment plus de beurre doux pour les pâtisseries.