Je ne sais même plus si j’en ai fait le teasing.
Ce qui est sûr, c’est que ça fait quelques semaines que j’ai inauguré cette recette, et qu’avec tous les essais culinaires opérés entre temps, j’ai attendu que vous vous remettiez d’une éventuelle indigestion avant d’en revenir à des histoires de cuillères en bois et de jattes en terre cuite.
Ma façon d’embrouiller les choses et de me compliquer la vie en général n’est plus un secret.
Donc, pour ce premier essai de cheese-cake, je n’ai pas voulu tout simplement faire cuire le gâteau dans un seul et même moule. Non, moi je souhaitais de petites bouchés, parce que je pensais qu’ ainsi, je serais moins tentée d’en manger trop d’un coup.
Ceci ne fut évidemment qu’un leurre, et mes minis cheese-cakes ont disparu aussi vite que si je n’en avais confectionné qu’un seul gros…
Pour que les disques de pâte biscuitée se tiennent bien, il a fallu que je modifie un peu les données des différentes recettes dont j’ai pu m’inspirer.
Voici donc ma version très personnelle du cheese-cake…
Je me jure un de ces jours, d’avoir assez de patience pour aller écumer tous les rayons frais des supermarchés et afin d’y trouver du Philadelphia. Fromage frais qui, soit disant, est le seul a donner son goût unique au cheese-cake.
En attendant, et d’après quelques recherches googlistiques, le nature à tartiner de Leader Price serait celui qui tenterait le plus à s’en rapprocher…
La prochaine qui va à NY ne voudrait pas me ramener une cargaison de Philadelphia? Je lui promets de lui cuisiner du cheese cake pour l’en remercier!
Hummmmmm, cela me met en apétit dès le réveil… surtout que j’Adore le cheese cake !!!!!!!!
Ta recette me donne envie d’essayer d’en faire (en plus je n’ai pas petit-déjeuné alors ça me tente encore plus !)
Elle me plait bien ta recette de cheesecake !
Je gouterai bien !
Dis donc, c’est quand même fort que le cheesecake soit chez nous deux aujourd’hui.
Voilà.
Ensuite.
POur le Philadelphia, pas besoin d’aller jusqu’à NY, on en trouve en Espagne, par exemple. La prochaine fois que j’y vais, j’en ramène tout plein.
(Est-ce que tu as tenté de mélanger plusieurs formages? Apparemment, c’est la meilleure solution, cf le site Beau à la Louche, qui déchire sa race en cheesecakes)
(J’ai envie de cheesecake, j’arrive pas à l’assouvir, parce qu’il est hors de question que j’en fasse moi, je vais tout manger seule)
# Lamiekwet, direct au petit dej’ comme ça? Pourquoi pas remarque, ça tient bien au corps, le cheesecake!
# Lyly, ben voilà, pour ce week end, si tu as envies de faire de la cuisine! :-)
# MissBrownie, en même temps, je ne sais pas si c’est un référence, ma recette. En tout cas, j’ai trouvé que c’était très bon!
# Camille, arrête, en voyant la photo du cheesecake chez toi ce matin, j’en ai pâli tellement javais envie de bouffer mon écran d’ordi!
Je vais aller regarder le site, d’ailleurs.
Et la prochaine fois, alors je tenterai le multi-fromages!
(et c’est un peu ce qui m’est arrivé , de tout manger toute seule…)
humm non ça donne faim, mais j’ai pas du tout envie de craquer, je suis déterminée, mais il faut que j’essaie cette recette !
ca à l’air si bon !!!
Tout a fait d’accord pour le Phili, c’est le meilleur pour un cheesecake a la fois onctueux et tres gouteux.
C’est mignon de faire des petites portions, faudra que j’essaie la prochaine fois !
Introuvable le Philadelphia, je confirme .
C’est moi Dame Delphine THE QUEEN of the cheesecake .
Ma recette est en revanche beaucoup plus simple .
http://annsuffitcommeca.unblog.fr/2008/10/19/le-cheesecake-de-lulu/
#Choupichat, j’ai essayé d’alléger ma recette en utilisant du fromage pas gras et des petits laits+cannelle, qui sont moins lourds que les spéculoos! ;-)
# Pomme, bienvenue ici!
Je continue ma quête du Philadelphia. D’autres cherchent le Graal; je m’en tiens à des désirs plus simples…
Et puisqu’il paraît que le top, c’est de mélanger plusieurs fromages, pourquoi ne pas essayer d’ici que je le trouve, ce fameux Phili!
# Frannso, je m’incline, donc. Et je note, le coup du sirop d’érable, mouhahah! Ca doit être mortel!!!
vous en voulez de la philadelphia…je vous en envoies, c’est tout simple pour moi ;-)
# Choupichat, grrrr, si tu continue à nous narguer, c’est toi que je vais manger toute crue!!! (aucun risque, en fait, je suis plutôt végétarienne…)
@ Choupichat : contre une cargaison de sablés, ça va?
@ Camille : Humm mouais, d’accord ;-)
# Choupichat, et moi contre des chocolats, ça marche aussi? (ben oui, en plus c’est bientôt pâques!)
Oh ben oui héhé pas de problème…
Sans déc, je peux vous en envoyer hein…
# Choupichat, oui, mais je crains que le transport par la poste endommage quelque peu le phili…