Je sais, il n’y a plus guère de suspens à l’édition de ce bref billet. La chanceuse Fleur2palmier ayant fini par trouver que la photo du week-end n’était ni plus ni moins qu’un M&M’s bleu qui avait fondu dans du cookie.
Et donc, je ne peux m’empêcher de mentionner mon nouvel essai de la recette ultra light dont j’avais déjà causé il y a quelques temps et que Camille a testé également de son côté, avec succès.
Plutôt que de retenter la pâte basique du Marmiton, je suis allée repêcher de la vieille recette, postée sur le blog en un temps ancestral. J’ai fait en sorte de ne pas trop mettre de compote (1 pot 1/2 soit 150g), ce qui m’a donné un truc plus croustillant sur le dessus que la dernière fois. (enfin, le croustillant, ça n’a duré que quelques heures, après, ça redevient vite tout flapi, comme consistance).
Puis j’ai ajouté du M&M’s passé grossièrement au mixer. Il n’y en avait pas beaucoup. Juste le contenu d’un petit sac de 45 grammes qu’un collègue m’avait donné il y a quelques jours parce que la machine distributrice de ces vicieuses gourmandises avait beugué. (oui, ils sont sympa mes collègues quand même!)
Pour conclure, le résultat était à mon goût bien plus satisfaisant que lors de mon premier essai. Mais il faut se rendre à l’évidence, sans le beurre, il n’y aura jamais de croustillant. Je pense que j’opérerai bientôt une troisième tentative. Avec la bonne résolution d’ajouter à la recette quelque chose comme 30g de beurre (ou de crème d’amandes, tiens!) et un pot de compte.
Si je forme une dizaine de cookies avec la pâte, ça fera 3g de beurre par cookie. C’est pas ça qui fera gonfler les cuisses, même si je m’empiffre à moi toute seule, toute la fournée dans la journée…
En attendant de voir si certaines d’entre vous finiront par se lancer également dans la confection du cookie supra light, voici d’autres photos des M&m’s fondus dans la pâte… (ou, comment, ce jour là, j’ai également découvert le mode super-macro de mon nouvel APN…)
ouais, enfin, quand même quoi, je rouspète.
je vais tenter pour ma part les cookies à la compote+quelques morceaux de pomme. ça ne sera plus du tout des cookies, mais le coté fondant qui restera obligatoire sans le beurre sera peut etre plus chouette avec des bouts de fruits?
# Camille, à la pomme, ça peut être chouette, surtout si tu rajoutes de la cannelle ou quelques amandes grillées (ou encore des pépites de chocolat)
la recette des cookies de cyril L, qui a du beurre, du chocolat blanc et plein de sucre est une grosse tuerie. Je l’ai essayé avec de la compote, mais ca ne fait pas le même effet, point de croustillant! Mais bon au moins j’ai le plaisir de penser que c’est light :)
Des cookies, t’es sure que je n’avais pas dit, parce que j’ai inventé le concept des m&m avec des cookies, sauf que la pates ne ressemblait pas à celle de cookies habituels, faut l’avouer. Non je ne suis pas mauvaise joueuse.
c’est du M&M’s avec la noisette que t’as des cookies à la noisette en fait ? et à la noix de coco. Pourquoi on essaye pas à la noix de coco (moi j’ai pas de four) sinon j’en ferais aux croquettes light de Mimo
# Pimousse, c’est vrai, t’as déjà testé le VRAI cookie au M&M’s? C’est sur que de visu, les miens ne font pas super authentiques avec mes histoires de compote…
Prochaine étape, je teste un truc qu’Oopsy m’a suggéré: la brioche aux M&m’s!!
(meuh non, t’es pas mauvaise joueuse, mais comme j’ai dit, j’ai un peu foutu le barouf moi aussi avec mes pignouferies!)
# Oopsy, du cookies à la noix de coco, ça doit être terrible ça!
Et ça existe le M&m’s à la noisette? Moi j’en suis restée aux traditionnelles cacahouètes!
(heu pis les cookies aux croquettes, bah, tu les garde que pour Mimo, hein. ou alors je t’aide à les faire et on invite mon chat-fille à partager le goûter de Mimo!)
OK.
En fait, ça va être à la noix de coco.
définitivement.
(et avec un yaourt, je crois que ça marche aussi, donc je vais tenter avec un yaourt à la noix de coco)(ma cuisine va rire, ce week end…)
# Camille, en gros, tu vas nous faire du gâteau au yaourt version cookies, là? Quel concept!!! J’attends de voir ça avec impatience!