… malheureusement…
Je continue dans mes tests gastronomiques, et je vous propose cette fois, une tarte qui fait certes grimper l'indicateur énergétique, mais qui est un pur bonheur à déguster.
Et puis, bon, on est en hiver, alors si on fait un peu de lard, sous les diverses couches de vêtements, ça ne se verra quasiment pas.
Voici donc la recette de la tarte banane/chocolat:
Il vous faut:
- une pâte brisée ou feuilletée
- 4 bananes bien mûres
- 150g de chocolat noir à 70% de cacao
- 1 brique de crème liquide
- 1 gros jaune d'oeuf
- 1 bonne c. à s. de maïzena
- 40g de sucre
- de la cannelle (facultatif)
Réalisation:
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites la précuire 10 min au four à 180°C.
- Pendant ce temps, faites fondre au bain-marie le chocolat et la crème liquide. Ajoutez le sucre, la maïzena, le jaune d'oeuf ainsi que la cannelle à volonté si vous aimez.
- Quand la pâte est bien précuite, étalez sur le fond de la tarte les bananes coupées en rondelles et versez la garniture au chocolat par dessus.
- Enfournez une bonne vingtaine de minutes en surveillant.
C'est un jeu d'enfant à réaliser, et ça ravit les papilles de tout le monde! (à moins qu'on aime pas le chocolat… ou les bananes…)
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