Je vous présente ma dernière invention culinaire du jour.(Ma parole, j'ai l'impression de ne parler que de bouffe ici en ce moment! Dites le moi si c'est trop!)
Vous connaissez la confiture de lait, non? Ben c'est pareil, sauf qu'il me restait du lait de coco de mes petites perles et que je ne savais pas quoi en faire.
Enfin si, j'avais bien envie d'en faire un gâteau coco-rhum-choco, mais chocolativore (et surtout gourmande) comme je le suis – vous remarquerez au passage que j'ai arrêté ma cure de désintox, parce que ça devenait intenable -, j'aurais tout avalé avant que ça ne soit refroidi et comme je tiens à garder un semblant de ligne, ben j'évite ce genre d'incartade.
Au moins avec la confiture, je n'ai pas pris trop de risque, vu que je n'en mange que très rarement.
J'ai donc versé rapido mon lait de coco avec un peu d'eau dans une casserole, du sucre et le tour était joué.(Ne me demandez pas les proportions, j'ai tout mis au hasard…)
Le seul problème, c'est que c'est un peu trop réussi, un peu trop bon (ben oui, j'ai goûté quand même), et que c'est carrément à la cuillère que je déguste cette crème fondante et sucrée de coco…

Ca me fait penser que je ne vous ai toujours pas livré ma recette des perles de coco. Mais comme j'imagine que vous avez mieux à faire de votre week end que de vous débattre une demi journée avec du soja qui ne veut pas cuire et des boulettes de riz qui collent partout, ça attendra bien encore un petit peu!

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