Quand j'ai une idée en tête, rien à faire, il faut que j'aille jusqu'au bout. On ne se refait pas.

Comme je suis en pleine période asiatique (pourvu que ça ne dure pas!), j'ai testé ce matin pour vous: les perles de coco et autres mochis japonais.

Ce n'est pas que ce soit dur à réaliser, loin de là. Mais j'ai quelques doutes concernant mes pratiques culinaires. Faudrait que je revoie ça à l'occasion.

Donc, pour la confection de ces subtils gâteaux de riz, hormis quelques ingrédients qu'il faut se procurer dans les commerces asiatiques, je préconise le lave vaisselle et surtout la femme de ménage.

Le lave vaisselle parce qu'entre les graines de soja jaunes et les haricots azukis qu'il faut faire tremper, ça demande déjà deux casseroles. Et que la cuisson à la vapeur c'est trop long, donc on transvase tout ça dans une nouvelle casserole, parce que les deux autres, on ne les a pas encore lavées.
Le soja, trop dur à écraser au pilon, qu'on fini, de rage et à la limite de la tendinite au poignet, par verser dans un robot mixeur avec tous autres les ingrédients.
Et la pâte sucrée d'azukis qu'on est obligé de réserver dans un tupperware, parce qu'on en a fait pour un régiment.
Et la grosse marmite, avec l'écumoire pour faire cuire les perles une fois formées.
Je passe aussi sur les diverses cuillères et assiettes…

La femme de ménage dans tout ça? Elle est encore plus précieuse si on a pas de lave vaisselle. Et très utile pour nous aider à nettoyer et ranger le plan de travail, devenu en quelques heures un véritable champ de bataille.

Mais chez moi tout ça, j'ai pas. Pas de lave vaisselle, pas de femme de ménage.
Me suis débrouillée toute seule comme une grande (crâneuse!). Et même qu'au final, j'ai réussi à décrasser la cuisine avec ses petites montagnes de farine qui avaient coagulées un peu partout, fait la totalité de la vaisselle sans me noyer et mes petits gâteaux de riz sont plutôt réussis.

Jugez-en par vous même:

(pour obtenir des perles plus grosses, vous pouvez cliquer dessus)

Ne suis-je pas une perle d'avoir amoureusement cuisiné tout ça?

Mais à présent, pardonnez moi, parce que tout ça m'a donné bien trop d'émotions. Je vais de ce pas me tenir au courant de ce que Monsieur est en train de mitonner pour le déjeuner (pourvu que ce ne soit pas du chou chinois… Et non, faut pas rêver, je n'allais pas en plus préparer le repas!).

Quant à la recette des perles de cocos et des mochis aux azukis, je vous délivrerai ma recette un peu plus tard, quand je serai reposée!

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